Bulgarischen Joghurt selber machen – mit Bacillus Bulgaricus-Kulturen
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Bulgarischen Joghurt selber machen – mit Bacillus Bulgaricus-Kulturen
Hol dir den Joghurt, den die Welt liebt – echt bulgarisch,
unverfälscht, selbst gemacht.
Mit original Bacillus Bulgaricus-Kulturen
erlebst du cremige Fermentationskunst wie aus den Bergen des Balkans – natürlich, lebendig, einzigartig im
Geschmack.
Bulgarischen Joghurt ganz einfach selbst machen – mit echter Bacillus Bulgaricus-Kultur
✔ Originalkultur aus Bulgarien
✔ Reicht für 12 Liter Joghurt
✔ Cremig, dick, aromatisch
✔ Mehrfach weiterverwendbar
✔ Ohne Zusatzstämme – 100 % authentisch
✔ Auch ohne Joghurtbereiter herstellbar
Das Original aus Bulgarien – jetzt bei dir zuhause
Erlebe den legendären Geschmack echten bulgarischen Joghurts – dick, cremig, perfekt ausbalanciert zwischen mild und säuerlich. Mit Bacillus Bulgaricus-Kulturen bereitest du ganz einfach deinen eigenen Naturjoghurt zu – unverfälscht, wie in Bulgarien seit Generationen.
Was du bekommst
- ✔ 3 Sachets à 2 g mit gefriergetrockneten Bacillus Bulgaricus-Kulturen
- ✔ Reicht für 12 Liter echten Bulgarischen Joghurt (Kiselo Mlyako)
- ✔ Joghurt kann mehrfach als Starter für neuen Joghurt weiterverwendet werden
- ✔ Enthält nur die beiden traditionellen Bakterienstämme: Lactobacillus bulgaricus & Streptococcus thermophilus
- ✔ Keine Zusatzstämme wie bei „Joghurt, mild“ oder Standard-Kulturen
- ✔ Enthält pro Gramm über 25 Milliarden KBE
So einfach geht's – mit oder ohne Joghurtbereiter
Mit Joghurtbereiter:
- 1 Liter H-Milch auf ca. 43 °C erwärmen
- ¼ eines Sachets einrühren
- In den Joghurtbereiter füllen
- 6–8 Stunden fermentieren lassen – fertig!
Ohne Joghurtbereiter:
- Wie oben – dann den Behälter warm halten (Decke, Ofen, Heizung etc.)
- Über Nacht stehen lassen – fertig!
Lagerung und Haltbarkeit
- ✅ Luftdicht im Gefrierfach lagern (bis zu 2 Jahre bei –18 °C)
- ✅ Im Kühlschrank (ca. 4 °C) etwa 6 Monate haltbar
- ✅ Transport bei Zimmertemperatur ist unbedenklich
- ✅ Mehrfaches Einfrieren ist möglich – kein Qualitätsverlust
Durchschnittliche Nährwerte (in 2g)
Energie (in kj): 29
Energie(in kcal): 7
Fett: 0,0g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g)
Kohlenhydrate: 1g (davon Zucker: 0g)
Eiweiß: 0g
Salz: 0g
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1 - 10 von 34 Bewertungen
7. Januar 2024 14:27
Funktioniert perfekt!
Toller Geschmack, einfach lecker. Ich löffele ihn jeden Tag. Einmal wöchentlich stelle ich 8 Gläschen mit dem Joghurtautomat her. Super einfach, wenig Arbeit!
7. September 2023 03:31
Great Quality
Makes excellent thick natural yogurt
18. Juli 2023 15:28
Sehr gutes Ergebnis
Toller Joghurt! Bin vom Endprodukt wirklich voll überzeugt. Wenn man sich an die Angaben hält, wird es ein toller, frischer und fester Joghurt.
4. Juni 2023 15:13
Gesunder Joghurt
Bulgarischer Joghurt soll der gesündeste Joghurt überhaupt sein. Ob das stimmt vermag ich nicht zu beurteilen. Jedenfalls schmeckt er mir am besten und tut dem Bauch gut. Ich mache Joghurt vor allem selbst um Verpackungsmüll zu sparen.
27. Mai 2023 03:12
Lecker, lecker, lecker!
Der Joghurt ist seit dem zweiten und weiteren Ansetzen absolut perfekt. Wunderbar fest und schön säuerlich so wie ich Joghurt aus meiner Kindheit selbstgemacht von meiner Oma kenne. Die erste Version war etwas flüssig, aber jetzt alles super. Ich setze die Gläser in meiner Kochkiste mit Wärmflasche an, daher kann ich alle möglichen Gläser nehmen, außerdem gibt’s so kein Stromverbrauch.
28. April 2023 01:01
Sehr gut
Ich habe Ihren bulgarischen Joghurt das erste Mal angesetzt und er ist hervorragend. So viel nur schon mal vorweg :) Wieviel von dem fertigen Joghurt würden Sie als Starter für die nächste Portion empfehlen? Vielen Dank für eine Rückmeldung. MfG
24. April 2023 23:33
Herrlicher Jogurt
Wenn man sich an die beigelegte Anleitung hält gelingt der Jogurt sehr gut. Mir ist der Jogurt dann aber noch zu mild und ich lasse ihn 10 bis 12 Stunden im Automaten um die richtige Säure für meinen Geschmack zu bekommen. Klappt absolut super! Der griechische Jogurt ist übrigens viel milder. Nicht so mein Fall, aber wer es mag auf jeden Fall auch empfehlenswert.
1. April 2023 15:09
Hervorragende Joghurt-Kultur
Ich habe einen Teil des Beutels mit einem Liter 3,8%iger H-Milch im Joghurtbereiter angesetzt und bereits nach dem 2. Mal einen festen, leicht säuerlichen, wohlschmeckenden Joghurt erhalten. (Beim ersten Mal war wohl die Milch zu heiß.) Das ist jetzt nach dem 9. Ansatz aus dem 1. Beutel noch immer so. Das ist mir bisher noch mit keiner Kultur gelungen. Kann ich nur empfehlen.
22. März 2023 13:23
Wohlschmeckender Joghurt!
Die Milch sollte nicht über 45 Grad heiß sein, sonst werden die Bakterien gekillt. Mit 1L Milch erhält man nach 15 Stunden einen leicht schnittfesten Joghurt. Ich nutze hierfür ein Thermosgefäß, wie es zum Warmhalten von Essen Verwendung findet.
3. März 2023 21:23
Super leckerer Joghurt, stichfest und sauer
Ich habe die erste Kultur schon mindestens 10 Mal angesetzt und er schmeckt einfach prima. Mit gekauften Joghurts hatte ich zwischendurch immer wieder welche, die nichts geworden sind…plörrig und kein Geschmack. Wer es sauer und etwas stichfest mag, wird ihn sicher auch lieben.