Bulgarischen Rosen-Joghurt selber machen – mit Bacillus Bulgaricus-Kulturen

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Echten Bulgarischen Joghurt mit dem Extrakt der Damaszener-Rose endlich selber machen!... mehr
Produktinformationen "Bulgarischen Rosen-Joghurt selber machen – mit Bacillus Bulgaricus-Kulturen"
  • Echten Bulgarischen Joghurt mit dem Extrakt der Damaszener-Rose endlich selber machen! Ursprünglich, unverfälscht, nicht im Laden erhältlich.

  • Bulgarischen Joghurt halten viele für den besten Joghurt der Welt – mit echtem Rosenextrakt aus der Damaszener Rose ist er im Supermarkt nirgendwo erhältlich.  Ab sofort ist es ganz einfach, ihn selbst herzustellen: mit den echten Joghurtkulturen für Bulgarischen Naturjoghurt (Bacillus Bulgaricus), in Bulgarien traditionell hergestellt, mit dem Extrakt der Damaszener Rose verfeinert, original vermehrt aus den weltberühmten regionalen Joghurtstämmen. Der fertige Joghurt hat einen dezenten Rosenduft und Rosengeschmack, der das Aroma des Joghurts harmonisch unterstreicht. Besonders lecker z.B. mit Honig und Nüssen!

  • Enthält 3 Sachets mit jeweils 2 g Joghurtkulturen für die Produktion von insgesamt 12 Litern Rosen-Naturjoghurt. Der fertige Joghurt kann als Starter für die weitere Herstellung dienen - im Prinzip lässt sich also unbegrenzt viel Bulgarischer Joghurt damit herstellen.

  • Unser Rosen-Joghurt-Starter aus gefriergetrockneter Mikroorganismenkultur Bacillus Bulgaricus stellt echten Bulgarischen Joghurt (Kiselo Mlyako) von außergewöhnlicher Qualität her. Mit klassischem bulgarischem Joghurtgeschmack, Dicke, Säure und Aroma des bulgarischen Originals. Der Joghurt ist dick, cremig und hat einen tadellosen Geschmack mit genau der perfekten Balance zwischen mild und säuerlich.

  • 1 Gramm des Starters enthält mehr als 25 Milliarden KBE Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus in einer firmeneigenen Rezepturmischung. Im Gegensatz zu "Joghurt, mild" und anderen Joghurt-Starterkulturen enthält er keine weiteren Bakterienstämme, sondern ausschließlich die traditionell für Bulgarischen Joghurt verwendeten. Zusätzlich wurde, für diese in Bulgarien sehr beliebte Variante, Damaszener-Rosen-Extrakt zugefügt.

  • Die Herstellung mit Joghurtbereiter ist ganz einfach: 1 Liter H-Milch auf 43°C erwärmen, ein Viertel des Sachets hinzufügen, gut umrühren, nach Anleitung in einen Joghurtbereiter einfüllen, 6-8 Stunden warten - fertig!

  • Herstellung ohne Joghurtbereiter: 1 Liter H-Milch auf 43°C erwärmen, ein Viertel des Sachets hinzufügen, gut umrühren, über Nacht möglichst warmhalten (Decke, Ofen, Heizung o.ä.) - fertig!

  • Wichtig: Bewahren Sie die restlichen Joghurtkulturen luftdicht verschlossen im Gefrierschrank auf. Sie können die Packungen bis zu zwei Jahre bei -18 ° C oder niedriger aufbewahren. Im Kühlschrank bei 4 ° C sind die Packungen etwa 6 Monate lang haltbar. Bewahren Sie die Packungen nicht längere Zeit bei Raumtemperatur auf, da dies die Aktivität der darin enthaltenen Milchsäurebakterien beeinträchtigt. Das Einfrieren des Starters und das erneute Einfrieren (sogar mehrmals) schadet der Joghurtkultur nicht. Auch durch den Transport der Packungen bei Zimmertemperatur wird die lebende Kultur im Inneren nicht beschädigt. Sobald Sie Ihre Packungen erhalten haben, legen Sie sie schnell in den Gefrierschrank, um die besten Lagerbedingungen zu erzielen. Feingemahlene Bestandteile des Rosen-Extraktes können sich auch der Oberfläche des Joghurts absetzen. Dies ist sortentypisch.
Verfügbare Downloads:

Durchschnittliche Nährwerte (in 2g)

Energie (in kj): 29
Energie(in kcal): 7
Fett: 0,0g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g)
Kohlenhydrate: 1g (davon Zucker: 0g)
Eiweiß: 0g
Salz: 0g

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Kundenbewertungen für "Bulgarischen Rosen-Joghurt selber machen – mit Bacillus Bulgaricus-Kulturen"
23.07.2021

Schöner fester Joghurt

Ich nutze einen stromfreien Joghurtbereiter und verwende zimmerwarme Milch (1,5 bzw. 3,5 % Fett). Nach ca. 16 Stunden ist ein schöner fester Joghurt entstanden, angenehm säuerlich, den ich noch einige Stunden im Kühlschrank nachreifen lasse (Wichtig!). Der Rosengeschmack ist sehr dezent.

11.02.2021

Delightful!


We made our first batch of Damascus Rose Bacillus Bulgaricus yogurt with local, organic, full cream, whole, natural cow’s milk and each enjoyed a serving of the yogurt this morning.
This is the first time we have ever cultured, smelled, or tasted your Damascus Rose Bacillus Bulgaricus and I wish to comment that it was an unequaled experience that can best be described by the word ethereal.
The combination of bouquet, flavor and consistency are uniquely delightful and uplifting ofbody, spirit and mind.
Damascus Rose Bacillus Bulgaricus is a perfectly lovely way to start the day – or enjoy at any time!
Thank you very much for creating and selling this product. And also for taking interest in what your customers have to say about your fine products.
Sincerely,
Margaret

06.12.2020

Thank you!

Thank you. I like the Bulgarian rose yogurt, texture and flavor.

01.11.2020

Lecker

mit einem dezenten, aber sehr leckerem Rosengeschmack!

22.10.2020

Vielen Dank!

Vielen Dank für die schnelle Lieferung! Heute morgen haben wir zum Frühstück den Rosenjoghurt ausprobiert ... so cremig, fein säuerlich und von fester Konsistenz. Super! Viel besser als alles, was wir mit Joghurtferment und anderen "seltsamen Produkten" gemacht haben. Meine Frau und ich sind schon sehr auf den Griechischen Joghurt gespannt. Vielen Dank auch für die Geduld mit meinen "Vorab-Fragen"! ;-)

18.10.2020

Thank you so much

I love the gentle, pleasant taste of the Rose yogurt and will probably have to order more of that soon

01.10.2020

Nicht viel zu meckern ;-)

Schnell und mit wenig Verpackungsmüll geliefert. Sehr gute, effektiv arbeitende Joghurtkultur. Da gibts nicht viel zu meckern! ;-) Außer, daß das Rosenaroma für meinen Geschmack noch intensiver sein dürfte.

25.01.2020

Köstlich

Als ich Euren Rosen-Joghurt entdeckt habe, wollte ich ihn gleich ausprobieren, weil ich eure Produkte seit Jahren schätze. Die Starterkultur hat super gearbeitet, was nicht anders zu erwarten war! ;-) Der Rosen-Geschmack ist wirklich nur ein Hauch, eine Ahnung der man nachspüren muss, und vielleicht gerade deshalb so gut!! Mit etwas Honig, den ich nur grob untergehoben haben für kleine Aromapunkte, eine echte Delikatesse. Wirklich mal was "ganz Anderes"!!! :-)

15.01.2020

Wow, so fein!

Wow, echt leckerer feiner, ganz zarter Rosengeschmack! Kein aufdringliches Aroma-Gedöns wie man es sonst bei anderen Joghurts hat. So was bekommt man nicht im Geschäft. Danke, wird gleich nachbestellt....

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