Sauerteig-Starterkultur für echten Sauerteig

Tolles Produkt, schnelle Lieferung und mein Brot wurde fantastisch. Ich habe mir das Anstellgut gekauft, um zusätzlich zu meinem Roggensauerteig auch mit Weizen arbeiten zu können. Das Produkt ist hervorragend, man kann sofort loslegen. Ich bin tatsächlich sehr zufrieden. Begeistert war ich auch über das kleine Geschenk und für die klar strukturierte Anleitung, die beigefügt waren. Vielen Dank!

Sehr tolles Produkt und sehr toller, hilfreicher Support. Immer wieder gerne erstmal Sauerteig und dann schauen wir mal was wir als nächstes selber machen. Kombucha reizt mich ja schon – den habe ich vor 15 Jahren das letzte Mal selbst gemacht.

Ich liebe einfach gutes frisches Brot, doch nach mehreren misslungenen Versuchen mit Selbstbacken hatte ich es fast schon aufgegeben… Nie gelang es wirklich. Doch ich dachte mir einen Versuch noch, für den Preis kann man ja nichts falsch machen. Der Versand ging super schnell und wurde innerhalb von einem Tag geliefert, so schnell hatte ich gar nicht damit gerechnet… Also bin ich schnell nochmals los und habe Mehl gekauft. Was soll ich sagen? Schon der erste Versuch gelang deutlich besser als ohne Sauerteig. Der Teig hatte etwas zu wenig Ruhe und war zu nass. Aber jetzt beim zweiten Mal hatte ich den Dreh raus. Wirklich ganz tolles schmackhaftes Brot das man mit der Sauerteig-Kultur zaubern kann!

Wahnsinn!! Was für ein leckeres Brot. Ich glaube das beste das ich je gegessen habe.. Der Sauerteig arbeitet wirklich super. Fazit: Unbedingte Kaufempfehlung !!!

Ich habe gerade erst angefangen mit Sauerteig zu backen und habe nach einer weniger zeitintensiven Methode gesucht. Ich hatte zuerst mit Sauerteigextrakt experimentiert, war damit aber unzufrieden. Dann habe ich diesen Artikel gefunden und bin absolut begeistert. Die Starterkultur kam sehr schnell bei mir an mit einer einfachen Anleitung. Nachdem ich diese umgesetzt hatte, sah ich am nächsten Morgen die Überraschung: vor allem der Roggensauerteig ist so triebstark, dass er sich zu einem guten Teil aus dem Glas geschlichen und auf der Küchenplatte verteilt hatte. :-) Der Dinkel- und Weizensauerteig arbeitet aber auch sehr gut sichtbar. Ich bin vollauf zufrieden!

Um beim ersten Mal nicht etwas verkehrt zu machen, habe ich mir die Fertig-Sauerteigkultur bestellt. Das Produkt wurde schnell und gut verpackt geliefert, eine leicht verständliche Anleitung war ebenfalls dabei. Seit einigen Wochen lebt unser Sauerteig nun im Kühlschrank und freut sich jedes Mal, wenn wir ihn „aufwecken“ und als Zutat zu unseren selbst gebackenen Broten verwenden.

Sehr gute Triebkraft, ich backe mit diesem Sauerteig (und seinen Abkömmlingen) seit 2 Monaten tolle Brote. Die Leistung ist wirklich klasse! Ich hatte bereits 2 x vorher Sauerteig und muss sagen: Bislang der mit Abstand beste Sauerteig!

Ich habe den mit Mehl und Wasser angerührten Ansatz in ein Glas gefüllt und ab in den Kühlschrank. Seither habe ich schon viele Brote damit gebacken. Immer mal wieder Mehl und etwas Wasser dazu ("nach Lust und Laune") und wieder kalt stellen. Mal ist er flüssiger mal fester. Mal nehme ich Roggenmehl, mal Weizenmehl. Was gerade da ist. Manchmal steht er auch 3 Wochen nur im Kühlschrank. Dann setzt sich etwas Flüssigkeit ab. Das einzige was ich dann regelmäßig mache ist wieder Mehl und Wasser dazu und umrühren. Also - alles wirklich easy!

Eigentlich hatte ich einigen Respekt vor Sauerteig. Was man da lt. Internet alles falsch machen kann und und und..... Also, mit etwas Skepsis dann doch ausprobiert, weil ich mit den Produkten von Wellness Drinks immer sehr gute Erfahrungen gemacht habe. Fazit: Der Sauerteig ist sehr aktiv und sogar das erste freigeschobene Brot daraus ist wunderbar aufgegangen und schmeckt vorzüglich. Perfekt!

Toller Sauerteigstarter! Ich habe ihn zuerst aufgefrischt und "vermehrt" und er hat sich innerhalb von 3h bei Raumtemperatur schon verdoppelt. Selbst im Kühlschrank geht er weiter (natürlich weniger stark). Brot habe ich nach einem YouTube-Rezept gebacken, aber es ist sehr gut geworden. Top!